Sugestão de Brunch:
Alimentos:
Canapés quentes de filet ao molho funghi
Canapés quentes de Palmito ao molho branco
Torta colorida de frios e legumes
Mousse de salame italiano com cesta de pães especiais e torradas
Pasta de chester defumado com torradas crocantes de tomate seco
Quiche de queijo
Quiche de cebola
Empadão de camarão
Salpicão de frango
Folheados de calabresa
Folheados de frango
Folheados de ameixa com bacon
Folhosos ao molho remoulet
Salada mista
Fricasset de Frango com arroz e legumes
Plataforma de frios decorada com frutas (lombo canadense, salame italiano, provolone, presunto, queijo minas, queijo bola, chester defumado, peito de perú, etc)
Bebidas:
Sucos naturais de frutas da época
Refrigerantes comum e light
Mate Gelado
Sobremesas:
Fondue frio de frutas da época ao molho de chocolate
Torta alemã e pudim com ameixas
Pudim com calda de ameixa
Cortesia: Mesa de café
Mesa de café ornamentada
Xícaras em porcelana e acessórios
Petit fours e amanteigados variados
Ou se preferir monte você mesmo seu cardápio conforme itens sugeridos abaixo:
Pratos Principais:
Fricasset de Frango
Gurjões de peixe ao molho tártaro
Iscas de Filet de frango ao molho remoulet
Lombo suíno ao sause
Canapés quentes de filet ao molho funghi
Canapés quentes de palmito ao molho branco
Fricadeles de carne
Iscas de frango ao molho de mostarda e mel
Outro:
Salgadões:
Quiche Lorraine
Quiche de Queijo
Quiche de Frango ao requeijão
Quiche de cebola
Empadão de Frango
Empadão de Camarão
Bolo Miscelânia de Legumes
Bolo de carne
Torta de Legumes
Torta de Espinafre e Ricota
Sandwich americano
Batatas Gratinadas
Outro:
Saladas:
Salpicão de Frango
Salada de batata com bacon e maçã verde
Salada de peito de Perú Defumado
Salada de arroz colorido
Salada Caponatta Gilda
Folhosos ao molho de mostarda com mel
Salada Tropical
Ceasar Salad
Salada Mista
Salada Mista ao molho remoulet
Salada Alemã (feita com macarrão)
Outro:
Salgadinhos:
Salgadinhos fritos variados
Folheados de calabresa
Folheados de frango
Folheados de ameixa com bacon
Salgadinhos de forno variados
Outro:
Especiais Diversos
Plataforma de frios decorada com frutas
Mousse de Presunto com torradas especiais
Mousse de Atum com torradas
Mousse de salame italiano com cesta de pães especiais e torradas
Filet mignon ao molho de champignon servido em tortilhas
Palmito ao creamcheese servido em tortilhas
Beringelada no pão sírio
Pão a metro de frios
Pão a metro de carne assada
Torta colorida de frios e legumes
Pasta de chester defumado com torradas crocantes de tomate seco
Batatas gratinadas
Dip de atum com legumes fatiados
Sandwich americano
Outro:
Sobremesas:
Pudim de Leite condensado
Fondue frio de frutas da época ao molho de chocolate
Merengue de banana ao creme
Manjar com calda de ameixa
Salada de Frutas com sorvete
Pessegos em calda com creme de leite
Delícia de Morango ao chantilly
Bolo gelado de abacaxi
Mousse de Maracujá
Torta de limão
Torta de maçã
Torta de côco
Torta de maracujá
Doces caseiros diversos
Outro: